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ALKEFIR（アルケフィール） 【豊中・ケフィア】
アルケフィール （ALKEFIR）
豊中市緑丘1丁目27-6 アメニティ緑丘1F
電話 06-6853-3123
営業時間 10:00-19:00
定休日 水曜日
ジャージー種の牛乳を低温殺菌・発酵してできた「ケフィアミルク」を使用した、ケーキやアイスクリームなどのお店です。
2009.10
今回、初めて京都伊勢丹に！！
乳酸菌と酵母菌が共生した発酵乳の一種「ケフィア」。
以前ケフィアを飲んだときは、すっぱくて。。。^^;
でも、「身体にいいんだ」と言い聞かせて、ようやく飲んだ記憶があります。
そのスイーツということで、かなり興味津々です。
ケフィアプリン 351円
なめらかプリン。蓋を開けると、ケフィアの香りがします。
普通のプリンより、やっぱり少し酸味がある気がします。その分さっぱりいただけます。
チーズスティック スティック 201円
スティック状のチーズケーキ。（2cm x 2cm x 10cm くらい）
普通のチーズケーキより酸味がするし、はるかにさっぱりしてます。
柔らかくシットリしてるんですが、口の中でザラッと溶けて、ほんのりの甘さ。
（2009.10）
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