「蘇やねん橿原」頂きました 【橿原・焼菓子】をご紹介。奈良周辺の気になるお店を食べ歩きしています。
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「蘇やねん橿原」頂きました 【橿原・焼菓子】

蘇やねん橿原

「蘇やねん橿原」を頂きました♪
蘇を使った焼き菓子だそうです。


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8月の暑さが嘘のように涼しいここ数日。
先に相方が風邪を引いて、ダウン寸前。^^;
私も気をつけないと・・・。


蘇やねん橿原
蘇やねん橿原

蘇やねん橿原
蘇は、牛乳を煮詰めてつくった乳製品で、
日本で最初に作られたチーズ。

蘇やねん橿原
橿原らしい土産を、と、
この蘇を使ったお菓子が出来上がったのだそうです。

蘇やねん橿原
蘇そのものを食べたことが無いので、どんな風味かはわかりませんが、
チーズ風味はしないです。
レモンピールが入っているようで、
レモンの風味が強いフィナンシェといった感じでした。

(2013.09)
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