PATISSIER es KOYAMA（パティシエエスコヤマ）　の　小山ロール

京都伊勢丹にて期間限定販売されたので行ってきました。
さすがに三田は遠いので・・・。

整理券は9時半から配布、販売は14時から。
この間、ちょっと時間が空きます。

「TVチャンピオン」のグランドチャンピオン大会決勝　味覚部門第一位　と書かれています。

タグによると、
たっぷりの蜂蜜と卵黄をホイップして焼き上げた、カステラのようなスポンジ。
カスタードをほんの少し混ぜたこくのある生クリーム・・・等々、
食べる前から読むだけでも期待が膨らみますね♪

箱を開けると、極上カステラのような良い香り！！

端には「テレビチャンピオンから生まれた」と書かれていました。

箱から出すのも一苦労。
ふわふわなので、持ち上げるのに手をかけるだけで
つぶれていきます・・・。

みるからに、シンプルでしょ♪

もちろん、切るとつぶれます（苦笑）
なので、そのまま食べるのが正解なのかなぁと思ったりもしています・・・。

もう、今までにないくらいおいしいです、これ。
これなら私でも一本丸々食べれるんじゃないかな、と思うくらい。
相方と競争して食べちゃいました。

生地はカステラのような、ケーキのような。
やわらかくって、懐かしい感じ？素朴な味で、全然飽きない。

クリームも軽くて良い感じ。
そしてアクセント、
コンポートされた栗が入っているのがまたよいのです。。。！！

私の好みとしては、モンシュシュの堂島ロールより、
こちらの小山ロールの方が好きですね。
まぁこれは、好みの問題ですので。^^;

お店が兵庫県三田市なのでちょっと遠すぎなのが残念～！！
また京都に出店されたとき行ってきます。

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