パティスリーブラザーズの「えびすロール」

「シゲキがないなら、お菓子を食べればいいじゃない」
驚きのお菓子を提供しよう、というのがおもしろいですね。

徳島の和三盆、丹波の赤卵、九鬼の太白胡麻油を使用。
他原材料は、乳製品・砂糖・小麦粉が記載されてます。

全体的に茶色っぽい、はじめて見るロールケーキです。
生地は結構しっかりしてますが、シットリ。
クリームは舌の上でとろけ、優しい甘さが広がります。

甘いものがあまり得意でない＆生クリームが苦手な私の感覚では、
ちょっと甘めかな、とも感じましたが、これぐらいなら許容範囲。

このクリームの口解け具合は、生クリーム好きな人にはたまらないでしょうし、
普通の人にとっては、ちょうど良い甘さなのかな、と思います。

和三盆のロールケーキということで、上品・繊細なお味でした。

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