和醸良麺すがり【四条烏丸・もつつけ麺】

つけ麺はつけ麺でも、もつが入ったつけ麺です。
ちょっと、というか、かなり分かりにくい場所にあります。

四条通から、室町通と新町通の間にある、この細い路地に入ります。
ホリーズカフェ 四条室町店と、
大きな駐車場（このお店の駐車場ではありません）の間です。

少し歩いて、この角を左に曲がります。

曲がったところです。
通り沿い、左手にあります。
写真左の奥の建物です。

見落としやすいのでご注意を。

戸は低めで、そこから入ると奥に券売機があります。
入るときは頭に注意してくださいね。
相方は思いっきり頭をぶつけました。
私は背が低いから、全然平気でしたが・・・^^;

もつつけ麺にしてみました。
相方は２玉。
私は・・・いくつだったかな？1.5だったかな？？

食券を購入後、さらに奥へ。すると、中庭に出ます。
左に行くとお店へ、正面はトイレです。

お店は長いカウンターのみ。
照明落とし気味、おしゃれな雰囲気。
サラリーマン風の男性や、
年配の品良い女性二人連れという方もいらしてました。

もつつけ麺

麺は全粒粉麺。
ラーメン・つけ麺というよりも、蕎麦に近いかな。
ネギ・糸とうがらし・にんにくの芽が乗ってます。

スープはあっさり、つけ麺にしては薄め。そのままでも飲めそう。
鶏と魚介だそうですが、魚介出汁が強いかな？
スープの中には、バーナーで焦げ目をつけたもつが入ってます。
食べ終わった後は、スープ割。飲み干しました♪

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